Salāti

 

Fritēts Kamambēra siers ar saulē kaltētiem tomātiem, Parmezāna čipsiem, lapu salātu – dārzeņu asortiem un aveņu – medus mērcēm

€ 5,95
Karstas ķiploku maizītes ar siera mērci  € 3,20

Svaigo dārzeņu salāti ar “fetas” sieru, biezpiena musu, olīvēm un balzamiko – sinepju mērci

€ 4,50
Cēzara salāti ar vistas gaļu, ķiploku grauzdiņiem, anšovu mērci, Parmezāna sieru                          € 6,50

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm, ķiploku grauzdiņiem, anšovu mērci, Parmezāna sieru 

€ 7,50
Siltie vistas filejas salāti ar cukurzirnīšiem, sviesta pupiņām, lapu salātu miksu, ķirštomātiem un pikantu sezama eļļas mērci € 6,20

Tartara trio - lasis, tuncis, strausa gaļa, pasniegts ar paipalas olu, kaperiem, sarkanajiem sīpoliem, kapātiem zaļumiem un gaisīgu sinepju mērci

€ 8,50

Grilēta laša salāti ar avokado, kaltētiem tomātiem, marinētiem sīpoliem,
“Parmazan” – nori lapu kraukšķiem un saldskābu mango mērci

€ 6,80


Zupas

 

Krēmīga laša zupa saldkrējumā ar burkāniem, puraviem un batāti € 6,00
Sātīga skābo kāpostu zupa ar cūkgaļas ribiņu un kartupeli mundierī € 5,90
Ķirbja un topinambūra biezeņzupa ar sviestā ceptām baravikām un melno trifeļu eļļu € 5,60
Pikanta teļa gaļas zupa ar dārzeņiem, tomātiem un kajēnas pipariem € 6,00



Veģetārie ēdieni

 

Savojas kāpostu tīteņi ar sēņu un griķu pildījumu kokosriekstu – karija mērcē

€ 7,50

„Eņģeļu” rīsu pasta ar turku zirņiem, guacamoli, parmazan sieru un bazilika pesto

€ 6,80

Ceptas kartupeļu biezeņa – grilēto sīpolu špices ar sezonas dārzeņiem un svaigo sieru

€ 6,80

 

 


Pamatēdieni

 

Cepta mencas fileja, pastinaka-ķiploku biezenis, burkānu-sezama salāti, safrāna lēcas,
dedzināti sarkanie sīpoli
€ 9,50
Grilēta laša fileja, stikla nūdeļu un karsto dārzeņu salāti, mango mērce € 12,50
Sautētas mīdijas tomātu-ķiploku un “Zoltnera” alus mērcē pasniegtas ar rīsu nūdelēm vai fritētiem kartupeļiem € 9,15
Panētas, ceptas Baltijas renģu filejas sezonas dārzeņu sautējums, zaļo zirnīšu un graudu sinepju biezenis € 7,15
Uz restēm cepts cūkgaļas kakla karbonādes steiks kaltēto sīpolu – kartupeļu biezenis, mārrutku krēms € 7,90
Zemā temperatūrā pagatavota vistas krūtiņa, pastinaka biezenis, cepto kāpostu – burkānu salāti € 7,90

Jaunlopa vaigi buljona-smaržīgo piparu mērcē, batāte, parmezāns, turku zirņi, spināti, avokado, laims

€ 8,90

Krāsnī cepta cūkgaļas fileja, sviestota putraimu biezputra, štovēto kāpostu biezenis

€ 8,15

 

Deserts

 

Atdzesēta zemeņu – vaniļas krēma kūka ar baltās šokolādes glazūru un ogu mērci  
Siltais šokolādes fondants ar pašu gatavotu vaniļas - kanēļa saldējumu filo mīklas groziņā; pasniedzam ar aveņu mērci  
Biezpiena “Pavlova” ar svaigajām ogām un ķiršu mērci      
Svaigā siera – melleņu kūka ar ogu putām un vaniļas mērci    
Pašu gatavotu saldējumu asorti (sortimentu jautāt viesmīlei)  € 4,50
   


 


Suši

 

Sake cheese maki (svaigs lasis, krēmsiers) € 3,50 
Poky maki (dārzeņi tempurā, krēmsiers, karai, mango čili mērce) € 4,50 
Bokka maki (lasis, cepts bekons, majonēze, avokado,pašgatavota terijaki un mango-čili mērces) € 6,50 
   
Norden maki (kūpināts lasis, dārzeņi tempurā, dedzināts kausētais siers, pikanto dārzeņu piedeva) € 6,80
   
Tidzu ebi maki (siltais suši – tīģergarneles, gurķis, tomāts, avokado, majonēze) € 7,50 
Sake hot masago roll (siltais suši - svaigs lasis, masago ikri, avokado, krēmsiers, karai mērce) € 7,90 
   
Philadelphia maki (svaigs lasis,svaigsiers, avokado, gurķis, vakame, šitaki, sezama sēklas, pašgatavota terijaki mērce) € 8,20 
Kabuki unagi roll (svaigs lasis, zutis, avokado, gurķis, svaigsiers, panko, tempura, pašgatavotas terijaki un mango-čili mērces) € 8,60 
Samurai roll (svaigs lasis, tīģergarneles tempurā, avokado, krēmsiers, pašgatavota terijaki mērce,
pikanto dārzeņu piedeva)
€ 9,50