Restorāns Upe ❤ Liepāja



Salāti

 

Fritēts Kamambēra siers ar saulē kaltētiem tomātiem, Parmezāna čipsiem, 

lapu salātu – dārzeņu asortiem un aveņu – medus mērcēm

€ 5,95
Karstas ķiploku maizītes ar siera mērci  € 3,20

Svaigo dārzeņu salāti ar “fetas” sieru, biezpiena musu, olīvēm un balzamico – sinepju mērci

€ 4,50
Cēzara salāti ar vistas gaļu, ķiploku grauzdiņiem, anšovu mērci, Parmezāna sieru                          € 6,50

Cēzara salāti ar tīģergarnelēm, ķiploku grauzdiņiem, anšovu mērci, Parmezāna sieru 

€ 7,50
Siltie vistas filejas salāti ar cukurzirnīšiem, sviesta pupiņām, lapu salātu miksu, ķirštomātiem un pikantu sezama eļļas mērci € 6,20

Tartara trio - lasis, tuncis, liellopa fileja, pasniegts ar paipalas olu,

kaperiem, sarkanajiem sīpoliem, kapātiem zaļumiem un gaisīgu sinepju mērci

€ 8,50

Grilēta laša salāti ar avokado, kaltētiem tomātiem, marinētiem sīpoliem,
“Parmazan” – nori lapu kraukšķiem un saldskābu mango mērci

€ 6,80


Zupas

 

Ķirbju – ingvera krēmzupa ar ziedkāpostiem un garšaugiem € 4,10
Tom Yum ar tīģergarnelēm, vistas fileju un Ķīnas sēnēm € 6,70
Lauku vistas buljonzupa ar nūdelēm, cāļa stilbiņu un paipalas olu € 5,50
Ziemas minestrone ar vērša gaļu, tomātiem, dārzeņiem un svaigo pastu € 5,70



Veģetārie ēdieni

 

Savojas kāpostu tīteņi ar sēņu un griķu pildījumu kokosriekstu – karija mērcē

€ 6,50

„Eņģeļu” rīsu pasta ar turku zirņiem, guacamoli, parmazan sieru un bazilika pesto

€ 6,80

Ceptas kartupeļu biezeņa – grilēto sīpolu špices ar sezonas dārzeņiem un svaigo sieru

€ 5,80

 

 


Pamatēdieni

 

Sviestā cepta mencas fileja, parmazāna siers, grilēts ķirbis, biešu, burkānu, zirņu biezeņi € 8,50
Grilēta laša fileja, stikla nūdeļu un karsto dārzeņu salāti, mango mērce € 11,50
Baltvīnā un kokospienā sautētas mīdijas, citronzāle, ķiploks, ingvers, fritēti kartupeļi € 9,80
“Liepājas menciņi” - kaltēta, apdūmota Baltijas jūras menca, kartupeļi, sīpoli, dilles, saldais krējums € 6,95
Uz restēm cepts cūkgaļas kakla karbonādes steiks kaltēto sīpolu – kartupeļu biezenis, mārrutku krēms € 7,90
Zemā temperatūrā pagatavota vistas krūtiņa, pastinaka biezenis, cepto kāpostu – burkānu salāti € 7,90

Grilēti maltās jēra gaļas kebabi uz iesma, pikantā adžika, kartupeļu – mārrutku biezenis

€ 12,10

Krāsnī cepta cūkgaļas fileja, sviestota putraimu biezputra, štovēto kāpostu biezenis

€ 8,15

 

Deserts

 

Medus - siera kūka ar smiltsērkšķu mērci  
Siltais šokolādes fondants ar pašu gatavotu vaniļas - kanēļa saldējumu filo mīklas groziņā; pasniedzam ar aveņu mērci  
Tumšās, baltās un piena šokolādes kūka ar dzērveņu un ingvera mērcēm     
Biezpiena deserts ar āboliem, brūklenēm, dedzinātu pašu gatavotu zefīru un ingvera cepumu  
Siltā ābolu kūka ar baltās šokolādes musu un zemeņu - laima sorbetu € 4,00
Krāsnī cepta cūkgaļas fileja,
sviestota putraimu biezputra, štovēto kāpostu biezenis
 


 


Suši

 

Sake cheese maki (svaigs lasis, krēmsiers) € 3,50 
Poky maki (dārzeņi tempurā, krēmsiers, karai, mango čili mērce) € 4,50 
Bokka maki (lasis, cepts bekons, majonēze, avokado,pašgatavota terijaki un mango-čili mērces) € 6,50 
Kani nori maki (svaigs lasis, surimi, tomāts, salātlapa, svaigsiers) € 6,60 
Norden maki (kūpināts lasis, dārzeņi tempurā, dedzināts kausētais siers, pikanto dārzeņu piedeva) € 6,80
Kunsei sake mango roll (kūpināts lasis, krēmsiers, svaigs mango,gurķis, masago ikri, mango-čili mērce) € 7,90 
Tidzu ebi maki (siltais suši – tīģergarneles, gurķis, tomāts, avokado, majonēze) € 7,50 
Sake hot masago roll (siltais suši - svaigs lasis, masago ikri, avokado, krēmsiers, karai mērce) € 7,90 
Ama ebi maki (rīsu lapa, mazās garneles, paprika, gurķis,salātlapa, masago ikri, krēmsiers,
pikanto dārzeņu piedeva)
€ 8,10 
Philadelphia maki (svaigs lasis,svaigsiers, avokado, gurķis, vakame, šitaki, sezama sēklas, pašgatavota terijaki mērce) € 8,20 
Kabuki unagi roll (svaigs lasis, zutis, avokado, gurķis, svaigsiers, panko, tempura, pašgatavotas terijaki un mango-čili mērces) € 8,60 
Samurai roll (svaigs lasis, tīģergarneles tempurā, avokado, krēmsiers, pašgatavota terijaki mērce,
pikanto dārzeņu piedeva)
€ 9,50